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何謂 費城起司鐵板牛肉堡
鐵板牛肉 + 特濃帕馬森乳酪 + 新鮮洋蔥 + 義大利手工麵包
= 費城起司鐵板牛肉堡
~ 簡單原味 就夠美味 ~
美國的費城起司鐵板牛排堡(Philly Cheesesteak)是美國費城人願意在
下大雪的半夜裡徹夜等待的食物!
費城起司牛肉堡之於費城,就有如北平烤鴨之於北京,烤雞之於紐奧良
一般, 是許多外地遊客來到費城必定得一嚐方休的在地美食。
費城起司牛肉堡據傳是1930年時,一對原本賣熱狗麵包的義大利夫妻,
有一天太太突然興起一個創意,請先生將牛肉炒好後加上洋蔥與起司,夾
到麵包裡賣給了一位計程車司機,後來計程車司機吃了之後大讚美味,便
建議夫妻倆改賣這種口味,果然大受好評!後來逐漸發展出美國人眾所皆知
費城名物!
JIM'S費城起司鐵板牛肉堡 源起
創辦人吉姆(JIM)早年遊學於美國費城,早已習慣道地的美式費城
風味!回來台灣後卻遍嚐不到原汁原味的費城起司鐵板牛排堡。
幾經思量,決定放棄原定拍攝電影的夢想,專心投入牛肉堡的研發。
在經過一千多次的不斷嚐試,往返上百次的美國與台灣的拜師學藝,
JIM'S費城起司鐵板牛肉堡終於出爐,要將正統的義大利手工麵包、
美國空運來台的費城乾酪,原汁原味的呈現給台灣的消費者!
在台灣,就能享受道地的費城風味!
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